На улице Сибирская в Перми завершило свою деятельность заведение Wine Mouse. По информации, опубликованной в социальных сетях, кафе закрылось в последний день сентября, однако подробности о причинах такого решения не сообщаются.
Ранее это кафе функционировало под названием «Сочи» и было частью холдинга «Национальная кухня», который управляет рестораторами Олега Полякова. В декабре 2024 года заведение прошло ребрендинг, изменив не только название, но и концепцию работы. Несмотря на преобразования, судьба гастрономического проекта оказалась печальной, и текущая информация о причинах закрытия остается загадкой.
В то же время, ранее упоминалось, что в Перми планируется использовать искусственный интеллект для составления списка лучших ресторанов города, что наводит на мысль о дальнейших изменениях в ресторанной сфере региона.
