Как приготовить вкусную свиную грудинку в духовке

Как приготовить вкусную свиную грудинку в духовке
Как приготовить вкусную свиную грудинку в духовке

Ингредиенты:

  • 1400 г свиной грудинки
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ч. ложка сушеного чеснока
  • Чёрный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Выберите свиную грудинку однородной толщины для равномерного приготовления.
  • Смешайте молотый чёрный перец, сушеный чеснок, соль и любые другие специи по вашему желанию.
  • Натрите смесью мясо со всех сторон, кроме кожи.
  • Положите грудинку в форму шкурой вверх, смажьте оливковым маслом и посыпьте крупной солью.
  • Разогрейте духовку до 160°C и запекайте грудинку в течение 3 часов.
  • После этого поднимите температуру до 220°C с функцией обдува, чтобы добиться хрустящей корочки.
  • Дайте мясу постоять 5-7 минут после извлечения из духовки, затем нарежьте зубчатым ножом и подавайте к столу, чтобы сохранить сочность.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей