Творожно-сливочный ПП десерт с фруктами

Творожно-сливочный ПП десерт с фруктами

Нежный десерт без сахара в удобных стаканчиках, который легко и быстро готовится. Смешивайте любимые фрукты и ягоды, чтобы каждый раз создавать уникальное лакомство!

Калорийность и порции

На 100 граммов продукта: 110 калорий, 6 г белков, 6 г жиров, 8 г углеводов.

Рецепт рассчитан на 3 порции по 235 г.

Приготовление основного слоя

Ингредиенты:

  • Мягкий творог (5%) — 250 г
  • Творожный сыр (например, "Almette" или "Hochland") — 100 г
  • Сироп топинамбура — 25 г
  • Пребиосвит фитнес — 3 г
  • Ванильная паста — 1 г
  • Желатин (220 Блум) — 4 г
  • Вода для желатина — 24 г

Приготовление:

  • Залить желатин холодной водой и оставить набухать на 30–40 минут.
  • Соединить мягкий творог, творожный сыр, пребиосвит, ванильную пасту и сироп, взбить до однородности.
  • Растопить желатин и добавить в творожную массу, взбивать еще минуты.
  • Разлить массу по формочкам, заполнив на 2/3, и поместить в холодильник на 2 часа.
  • Приготовление фруктового слоя

    Ингредиенты:

    • Фрукты на выбор — 150 г
    • Пребиосвит фитнес — 2 г
    • Сироп топинамбура — 10 г
    • Вода — 150 г
    • Желатин (220 Блум) — 15 г
    • Лимонный сок — 2 г

    Приготовление:

  • Набухший желатин залить 50 г холодной воды.
  • Фрукты внимательно вымыть, очистить и нарезать кубиками.
  • Смешать оставшуюся воду с пребиосвитом, сиропом и лимонным соком. Нагреть смесь до горячего состояния.
  • Добавить набухший желатин, тщательно размешать до растворения.
  • Сборка десерта

  • Извлечь формочки с творожной массой и аккуратно выложить нарезанные фрукты сверху.
  • Залить фрукты желатиновым сиропом.
  • Убрать в холодильник еще на час для стабилизации.
  • При желании украсить свежими ягодами или мятой.
  • Не бойтесь экспериментировать с фруктами — ваш десерт станет еще вкуснее! Чтобы порадовать свою семью полезными блюдами, обратите внимание на другие рецепты!

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей