На столичном Кузнецком мосту открылся долгожданный клуб-ресторан Kaifuso от именитого ресторатера Аркадия Новикова. Заведение расположено на месте бывшего клуба The Most и является воплощением современного восприятия японской и китайской кухни. Новый проект примет как заядлых гурманов, так и любителей ночной жизни.
Интерьер и атмосфера
Kaifuso — это не просто ресторан, а двухуровневое пространство с уникальным дизайном, который заставляет чувствовать себя комфортно, несмотря на довольно плотную посадку. Темные тона интерьера создают уютную атмосферу, но детали, такие как ручные росписи, немного теряются в полумраке. Заведение требует от персонала настоящего мастерства, однако, несмотря на то что ресторан работает всего месяц, уровень сервиса уже впечатляет.
Кулинарные изыски
Меню Kaifuso разделено на японские и китайские направления. Любителей суши порадуют блюда из свежайшего тунца и усовершенствованных роллов. К примеру, тартар из тунца с авокадо стоит 4900 рублей, а четыре креветки в темпуре обойдутся в 1800 рублей. Однако настоящим открытием стали китайские блюда, приготовленные целой семьей профессиональных поваров.
Обязательно стоит попробовать салат с хрустящей уткой за 1800 рублей — это кулинарная находка. Хрусткая котлета из утки, окруженная микрозеленью и яблочной соломкой, преображает классические вкусы. Пожалуй, один из лучших выборов — говядина в черном перце, которая приятно удивляет игрой текстур и вкусом за 4200 рублей.
Атмосфера и развлечения
Kaifuso позиционирует себя как клуб для взрослых, где можно насладиться не только кухней, но и атмосферой. В меню представлены коктейли по 1500 рублей и широкий выбор азиатских крепких напитков, включая корейский соджу и японское саке. У заведения нет строгого дресс-кода, однако попасть в него непросто: столики забронированы вплоть до нового года. Но попробовать можно в воскресенье, когда открытие в 15:00.
Таким образом, Kaifuso становится новой точкой для встреч и гастрономических приключений в центре Москвы. Гурманы и любители nightlife могут ожидать не только отличной кухни, но и уникальной атмосферы заведения.
