Этот освежающий и хрустящий салат, вдохновленный классическим «Цезарем с грибами», идеально подойдет для легкого перекуса или гарнира. Примечательно, что в нем не используется сыр, что делает его отличным выбором для постного меню. Подходящие ингредиенты – свежие шампиньоны, которые можно заменить жареными или консервированными по желанию.
Необходимые ингредиенты
- Свежие шампиньоны – 4-5 шт.
- Помидоры черри – 5 шт.
- Сухарики – 40 г
- Листья салата – 2-3 шт.
Для заправки:
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Яблочный уксус (6%) – 2 ст. ложки
- Чеснок – 1 зубчик
- Зернистая горчица – 1 ч. ложка
- Соус «Табаско» – 1 ч. ложка
- Сахар – 0,5 ч. ложки
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление данного салата займет всего 20 минут, и он обязательно порадует своим вкусом.
Как приготовить салат
Сначала следует приготовить заправку, смешав все указанные ингредиенты. Пропорции можно варьировать в зависимости от предпочтений. Помидоры нужно нарезать на четвертинки, а шампиньоны – тонкими ломтиками. Сухарики можно использовать как домашние, так и покупные, выбирая из различных видов хлеба.
Начинаем сборку салата. На большую тарелку размещаем листья салата, предварительно разорванные на крупные кусочки. Затем добавляем нарезанные шампиньоны и помидоры черри. Не забудьте про сухарики, которые придадут блюду хрустящий вкус.
Поливаем готовую смесь ароматной заправкой и перемешиваем перед подачей. Завершите оформление свежей зеленью для дополнительного цвета.
Приятного аппетита!
