Салат, который едва ли можно найти в обычном магазине, но который растет под ногами — это «Дикий Квест». Каждое растение в этом чудесном блюде демонстрирует, что оно далеко не сорняк, а настоящий суперфуд.
Состав дикой аптечки
В этом салате объединены невероятные свойства диких растений:
- Крапива: зарядите свои запасы железа и витамина C, которые помогут организму справляться с токсинами.
- Сныть: любимица многих за свою способность очищать кровь и высокое содержание кальция.
- Свекла и яблоко: это сочетание эффективно «выметает» лишние вещества из организма.
Польза и доступность
Собрать этот салат можно совершенно бесплатно! Пока городские жители платят за экзотические ингредиенты, вы имеете возможность легко обеспечить свой стол витаминами из дикой природы. Адаптогены, содержащиеся в крапиве и сныти, помогут вашим нервам оставаться крепкими даже в самые стрессовые моменты жизни.
После такого угощения есть вероятность, что вы ощутите непреодолимое желание пробежаться босиком по лесу — это все сныть, она истинный агитатор природного образа жизни!
Ингредиенты для салата
Для приготовления вам понадобятся:
- Крапива — небольшой пучок
- Сныть — небольшой пучок
- Кабачок — половинка небольшого или 1/4 от крупного
- Авокадо — 1 шт. (по желанию)
- Яблоко без кожуры — 1 шт.
- Петрушка, кинза или укроп
- Свекла — 1 небольшая
- Сыродавленное растительное масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1-2 ст.л.
Пошаговое приготовление
1. Все овощи и яблоко нарезать мелко. Свеклу натереть на крупной терке.
2. Крапиву тщательно нарезать и помять в резиновых перчатках, чтобы она стала бурого цвета и выделила сок.
3. Остальные ингредиенты мелко нарезать, посолить и заправить растительным маслом. Тщательно перемешать.
Приятного аппетита и дикой свежести на вашем столе!
