Michelin анонсировал предстоящий выпуск своего первого винного гида, который увидит свет в 2026 году. Это событие обещает стать знаковым и отличаться от традиционного ресторанного путеводителя благодаря новому принципу работы инспекторов.
Согласно информации от Wine News, в отличие от скрытых проверок в ресторанах, винные инспекторы Michelin будут действовать открыто, заранее представляясь винодельням и запрашивая разрешение на визиты. В компании отмечают, что анонимность в мире вина не столь критична, как в гастрономической сфере, где инспекторы должны оценивать сервис с точки зрения обычного клиента. Такой подход позволит специалистам тщательно осматривать виноградники, погреба и дегустационные залы, основываясь на заранее согласованных встречах.
Опыт и профессионализм команды
В команде нового винного гида будет работать группа экспертов, обладающих значительным опытом в области виноделия. При выборе инспекторов Michelin сосредоточился не только на их профессиональных навыках, но и на способности вести независимую и беспристрастную оценку.
Слияние традиций и инноваций
Важной частью нового проекта станет опыт, полученный от Robert Parker Wine Advocate, который Michelin приобрёл в 2019 году. Некоторые эксперты из команды Паркера примут участие в создании нового гида, однако подходы к оценке останутся различными: в то время как Wine Advocate акцентирует внимание на отдельных винах, Michelin будет рассматривать винодельни в целом.
Официальный запуск винного гида был объявлен в декабре. Первые регионы для оценки включают известные винодельческие области Бордо и Бургундию. Вознаграждения для хозяйств будут варьироваться от одной до трёх виноградин в зависимости от качества, агрономической работы, характера винодела и стабильности результатов из нескольких винтажей, для чего будет использована архивная база Wine Advocate.
