Чтобы порадовать гостей и себя, стоит особое внимание уделить сырым закускам. Рецепты, представленные в данной статье, будут как для праздничных мероприятий, так и для уютных семейных ужинов. Откройте для себя вкусное гастрономическое наслаждение с легкостью и удовольствием!
Сыр в кляре
Эта закуска идеально сочетается с белым вином, подается как в едином исполнении, так и в сопровождении ягодного соуса. Всего за 10 минут можно создать аппетитную сырную закуску, доступную даже самым начинающим кулинарам.
Ингредиенты:
- 200 г полутвердого сыра;
- 1-2 яйца;
- 50 г муки;
- 5-7 ст. л. панировочных сухарей;
- рафинированное масло для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте сыр на кусочки желаемой формы — треугольники или соломка, оптимальная толщина — 1 см и длина 5-6 см.
- Взбейте яйца в миске.
- Отдельно подготовьте муку и сухари на тарелках.
- Разогрейте масло для фритюра, используя подсолнечное или оливковое масло.
- Обваляйте кусочки сыра в муке, затем в яйце и снова в сухарях.
- Обжаривайте до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны на умеренном огне.
- Выложите готовые закуски на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Сырные шарики
Для тех, кто ищет лёгкие закуски, рецепт сырных шариков станет находкой. Существует множество вариантов для добавления разнообразных ингредиентов и вкусов, например, зелени, кукурузы или крабовых палочек.
Ингредиенты:
- 200 г плавленого сыра;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- 50 мл майонеза;
- соленые крекеры и петрушка для подачи.
Приготовление:
- Перед готовкой заморозьте сыр для удобства использования.
- Сварите яйца вкрутую.
- Натрите плавленый сыр и очищенные яйца.
- Добавьте соль, перец и майонез, тщательно перемешайте.
- Скатайте шарики и уложите их на крекеры.
- Украсьте петрушкой и подайте к столу.
