Котлеты из трески, запеченные в духовке, словно кусочек домашнего уюта, дарят ностальгию и радость. Простое и при этом невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда, приоткрывает дверь в прошлое — помните, как мама готовила их с картофельным пюре и маринованными огурчиками? Сегодня это блюдо вновь актуально. А если навести порядок в холодильнике, завтра эти котлеты станут отличным перекусом на работе.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 1 кг филе трески
- 3 ломтика белого хлеба
- 4 яйца
- 150 мл молока
- 80 г сливочного масла
- 2 средние луковицы
- панировочные сухари
- 1 ст. л. свежего укропа
- оливковое масло
- свежемолотый черный перец
- соль
Для подачи:
- соус тартар
Этапы приготовления
Подсказки и рекомендации
Для подачи можно просто полить котлеты растопленным сливочным маслом или дополнить любимым соусом, например, тартаром. Чтобы сделать угощение ещё более сочным, можно добавить в фарш немного мякоти лосося. При использовании замороженной трески, лучше всего дать ей медленно оттаять в холодильнике и отжать лишнюю жидкость. Котлеты можно приготовит не только на ужин, но и взять с собой на работу или пикник, ведь они вкусны как горячими, так и холодными.
