Новые тенденции в питании акцентируют внимание на здоровых десертах, и вот один из них – морковная "котлетка", которая не содержит ни сахара, ни муки. Этот оригинальный рецепт стал настоящей находкой для тех, кто хочет наслаждаться сладостями без вреда для фигуры, пишет канал "#homeaesthetics".
Вдохновение на кухне
Идея этого сладкого лакомства пришла из популярного Telegram-канала "PRO-рецепты", где его описали как "суфле из моркови". Однако, после приготовления, рецепт напомнил многим именно сладкую морковную котлетку. Поскольку десерт не требует сахара, его можно с уверенностью отнести к категории полезных угощений.
Ингредиенты для приготовления
- Морковь — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кокосовое молоко (18-20%) — 50 мл
- Корица — 0,5 ч.л.
- Мускатный орех — 0,25 ч.л.
- Сливочное или топленое масло — 15 г
- Стевия — 1 мерная ложка (по вкусу)
Пошаговая инструкция
Сначала необходимо тщательно смешать яйцо, кокосовое молоко, стевию и специи. Затем к получившейся смеси добавляется натертая на мелкой терке морковь, всё еще раз хорошо перемешивается. Далее, подготовленное тесто выкладывается в форму для выпекания, предпочтительно силиконовую. Сверху можно положить небольшие кусочки масла для дополнительного аромата.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут. В результате получится не только нежное, но и вкусное лакомство, которое можно смело удвоить по количеству, в зависимости от необходимого объема.
Важно отметить, что при выборе кокосового молока следует обратить внимание на состав. В идеале продукт должен содержать только мякоть кокоса, без сахара, риса и крахмала. Это гарантирует высокое качество и натуральность ингредиента. Лучше всего заказывать молоко через маркетплейсы, где есть выбор продуктов с хорошим составом и адекватной ценой.
