Чаофань: Неповторимый вкус китайского жареного риса

Чаофань: Неповторимый вкус китайского жареного риса

Любители кулинарных экспериментов оценят этот чудесный рецепт чауфаня — популярного в Китае блюда, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Чаофань, ставший персонификацией азиатской кухни, удивляет своей простотой и яркостью вкусов, сочетая в себе различные ингредиенты, такие как рис, бекон, яйца и овощи.

Идеальные ингредиенты для чаофань

Чтобы создать запоминающийся вкус, потребуется следующий набор продуктов:

  • фасоль стручковая замороженная — 100 г
  • бекон — 150 г
  • рис жасмин — 150 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сладкий соус чили — 30 г
  • соевый соус — 30 г
  • лук репчатый — 0,5 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • петрушка — 1-2 веточки

Пошаговое приготовление

Приступая к готовке, важно помнить несколько простых шагов:

  • Рис готовится без предварительного промывания. Приготовить его лучше в соотношении 3:1 с водой. После закипания добавить немного соли, всыпать рис и варить на среднем огне около 10-12 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой.
  • Нарезать лук и чеснок мелко, а бекон — тонкими пластинами. Разогреть сковороду или вок без масла, выложить бекон и обжаривать на сильном огне до золотистой корочки, затем добавить лук, чеснок и стручковую фасоль. Жарить еще несколько минут, после чего разбить яйцо, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
  • Добавить отцеженный рис, влить сладкий соус чили и соевый соус. Перемешать и жарить на сильном огне все вместе еще 2-3 минуты. Перед подачей присыпать рубленой петрушкой для свежести.
  • Эта простая, но такая ароматная комбинация ингредиентов не оставит никого равнодушным. Успех обеспечен — чаофань готов!

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Топ

    Лента новостей