Скоро к чаю и к кофе: это печенье — настоящее спасение для тех, кто ценит простоту и вкус. Приготовление этого лакомства не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков, благодаря чему оно поразит даже самых взыскательных любителей десертов.
Секреты легкости приготовления
Для начала потребуется минимальный набор ингредиентов:
- Мука — примерно 280 г
- Сахар — 80 г
- Растительное масло (без запаха) — 90 мл
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — по вкусу
Процесс начинается с разбивания двух яиц в глубокой миске. К ним добавляется щепотка соли, обычный и ванильный сахар, а затем вливается растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются венчиком до образования однородной массы.
Следующим шагом является добавление заранее просеянной муки. Муку следует добавлять постепенно, не забывая про разрыхлитель. Вначале тесто замешивается лопаткой, а затем, когда оно становится более густым, — руками. Это приведет к образованию мягкого и послушного теста, которое можно сразу раскатывать без необходимости охлаждения.
Форма и выпечка
Получившееся тесто нужно придать прямоугольную форму и раскатать до толщины около пяти-семи миллиметров. Затем нарезать его на небольшие прямоугольники и разложить на противень. Важно заранее разогреть духовку до 180 градусов, чтобы печенье в ней выпекалось равномерно.
Выпекать печенье следует около 15 минут. Оптимальная температура и время могут варьироваться в зависимости от особенностей используемой духовки, поэтому стоит наблюдать за процессом, чтобы избежать пересушивания.
Вкус и хранение
Готовое печенье порадует мягкой текстурой и нежным вкусом. Для сохранения свежести и аромата рекомендуется хранить его в закрытом контейнере. Это лакомство отлично подойдет как для чаепития, так и для времяпрепровождения с друзьями.
