Когда хочется приготовить удивительно вкусный ужин, не тратя целые часы на кулинарные изыски, стоит обратить внимание на запеченную курицу с овощами. Это блюдо не только порадует всех за столом, но и не потребует от хозяев обращения к сложным кулинарным техникам или использования множества кухонных принадлежностей.
Заглянем в рецепт
Необходимые ингредиенты (на 4-6 порций)
- Курица (целая туша или порционные куски — бедра, голени, крылья) — 1,5 кг
- Картофель — 800 г
- Морковь — 2-3 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Сушёные травы (орегано, базилик или итальянская смесь) — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
Шаги к успеху
Советы для идеального ужина
- По возможности мариновать курицу заранее на 2-3 часа — это сделает её более ароматной.
- Не стоит экономить на травах — розмарин или тимьян добавят блюду неповторимый вкус.
- Привнесите разнообразие в овощи, используя кабачки или баклажаны, которые хорошо впитают куриный сок.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить сметану или сливочное масло за 10 минут до готовности.
- Если предпочитаете хрустящую корочку, вскройте рукав за 10 минут до завершения запекания.
