В большинстве супермаркетов можно встретить маленькие баночки с экзотическими ингредиентами, такими как ягоды годжи и семена чиа, которые стоят как хорошая рыба. Это создает ложное впечатление, что здоровое питание доступно только для богатых. Однако удивительно, но самые мощные суперфуды уже давно произрастают на территории России, порой даже лучше заморских аналогов, и стоят при этом скромные деньги.
Время открыть для себя настоящие дары нашей природы!
1. Семена льна и семена чиа
Тенденция: Чиа
Чиа рекомендуют благодаря содержанию омега-3, клетчатки и способности впитывать жидкость. Это действительно так, но стоит обратить внимание на их цену.
Ответ России: Лён
Семена льна издавна считаются настоящим суперфудом, хотя часто о них забывают, относя их к корму для птиц. Сравним преимущества:
- Омега-3: В льняных семенах это вещество содержится в нескольких раз больше, чем в чиа, что делает их незаменимыми для здоровья.
- Клетчатка: Оба продукта являются отличными источниками клетчатки.
- Цена: Льняные семена стоят на 5-7 раз дешевле, что делает их доступным источником омега-3.
Как использовать: Измельчить в кофемолке и добавлять в различные блюда или делать кисель.
2. Облепиха и ягоды годжи
Тренд: Годжи
Годжи позиционируются как ягоды долголетия с высоким содержанием витамина C и антиоксидантов.
Ответ России: Облепиха
Эта «золотая ягода» в разы сильнее их, наделена богатым витаминным составом.
- Витамин C: В облепихе его в 10-15 раз больше, чем в апельсинах.
- Витаминный состав: Так же содержит витамины A, E, K и группу B.
- Польза для кожи: Масло облепихи отлично подходит для заживления.
Как использовать: После переработки с медом или заваривания в чай.
3. Квашеная капуста и комбуча
Тренд: Комбуча
Комбуча считается модным пробиотическим напитком.
Ответ России: Квашеная капуста
Эта традиционная закуска содержит в себе много полезных молочнокислых бактерий.
- Пробиотики: Обилие молочнокислых бактерий благотворно влияет на микробиом.
- Витамин C: Увеличивается во время квашения.
- Цена: Она гораздо ниже, чем у комбучи.
