Согревающий куриный суп с тыквой: простой и полезный рецепт на обед

Согревающий куриный суп с тыквой: простой и полезный рецепт на обед

Ничто не сравнится с обворожительным вкусом домашнего горячего супа, особенно когда он наполнен яркими и полезными ингредиентами. Идеальным выбором для обеда станет куриный суп с тыквой и кукурузой, который порадует как вас, так и близких!

Необходимые ингредиенты

  • Филе курицы — 300 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Тыква — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 4-5 ст. ложек
  • Соль, перец и специи — по вкусу
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Зелень петрушки или укропа — для украшения

Пошаговый процесс приготовления

  • Куриную грудку тщательно вымыть, нарезать на порционные куски и поместить в кастрюлю с 1 литром воды, довести до кипения и варить 15-20 минут.
  • Картофель и тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
  • После этого добавить нарезанные овощи в кастрюлю с курицей и варить еще 15 минут.
  • Очистить морковь, натереть на крупной терке, а лук нарезать мелко. Обжарить лук на растительном масле, затем добавить морковь и готовить еще 5 минут.
  • Добавить зажарку в суп, приправить солью, перцем и специями. Добавить кукурузу и варить еще 10 минут. Затем выключить огонь и дать настояться в течение 10-15 минут.
  • Разлить суп по тарелкам, украсить свежей зеленью и положить по кусочку сливочного масла в каждую порцию.
  • Общее время приготовления: около 55 минут.

    А оставшуюся тыкву не спешите убирать! Из нее можно приготовить несколько замечательных десертов:

    • Запеченная тыква с грецкими орехами — изумительный осенний десерт!
    • Тыква в духовке с корицей и кедровыми орехами.
    • Шарлотка из тыквы — необычный пирог для здоровья.
    • Цукаты из мускатной тыквы.
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей