Проблема с поиском полезных закусок решена! Эти булочки, приготовленные в микроволновке, не только удивительно вкусные, но и отличаются высоким содержанием клетчатки. Идеальный вариант для быстрого перекуса или завтрака.
Ингредиенты для приготовления
- Яйцо — 1 шт.
- Греческий йогурт (2%) — 3 ст. л.
- Ржаная обдирная мука — 1 ст. л.
- Льняная мука — 0,5 ст. л.
- Ржаные отруби — 1 ч. л.
- Овсяные отруби — 1 ч. л.
- Конопляные отруби — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Специи (орегано, карри) — по вкусу (~1 г).
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления
Начинается всё с взбивания яйца вместе с греческим йогуртом и растительным маслом. Затем добавляются специи и тщательно перемешиваются все сухие ингредиенты.
Получившееся тесто средней густоты выкладывается в формочки с помощью ложки. Видимые темные вкрапления — это клетчатка из конопляных отрубей.
Можно выпекать в микроволновке всего 1-1,5 минуты, пока булочки не поднимутся и не начнут приятно пахнуть. Они останутся мягкими, пористыми и подарят нотки орехового вкуса.
Для сладкого варианта можно добавить подсластитель, а для особенного рецепта попробуйте включить ржаной солод, чтобы получить вкус Бородинского хлеба.
Пищевая ценность
На 100 г готового продукта: 200 ккал, 11,5 г белков, 11,0 г жиров и 11,0 г углеводов (из них клетчатка ~7,1 г, что составляет 64%).
Это отличный рецепт для тех, кто следит за своим питанием и хочет привнести разнообразие в свой рацион, пишет Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
