Ингредиенты на 6 порций:
- Свинина — 2 кг
- Лук — 3 штуки
- Смесь специй для мяса на гриле — 1 упаковка
- Кефир 1% — 500 мл
Этапы приготовления
Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами для максимальной ароматики.Свинину тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки, затем посыпать специями и хорошенько перемешать, чтобы каждый кусок был пропитан ароматом.Взять чистую 3-х литровую банку. На дно следует выложить слой лука, затем – слой свинины, чередуя их. Важно, чтобы верхний слой снова оказался из лука. Затем залить все кефиром, легонько встряхнуть банку, чтобы удалить лишний воздух, и закрыть крышкой. Убрать в холодильник минимум на ночь — это обеспечит нежность мяса и глубокий вкус.Готовим на гриле
После маринования, шашлык готов к приготовлению. Лучше всего жарить его на березовых углях, которые придадут мясу особый аромат и вкус.
Этот простой и вкусный рецепт обязательно станет хитом на любом пикнике. Главное — не забудьте поделиться им с друзьями и погрузиться в процесс приготовления вместе с «Едой»!
