Чтобы порадовать себя и близких, стоит попробовать приготовить удивительные котлеты из белой рыбы с добавлением креветок. Это блюдо не только вкусное, но и вполне легкое в исполнении!
Секретные ингредиенты
Лук (50 г)
Филе белой рыбы (450 г)
Креветки (130 г)
Укроп (20 г)
Хлеб (60 г)
Сливки (40 г)
Яичные белки (2 шт.)
Пшеничная мука (по вкусу)
Подсолнечное масло (по вкусу)
Приготовление шаг за шагом
Лук стоит очистить и нарезать, после чего обжарить до золотистого оттенка на сковороде. Готовый лук соединить с рыбным фаршем и добавить мелкорезаный укроп.
Хлеб следует нарезать на мелкие кусочки и замочить в сливках на несколько минут. Затем, хлебную массу добавить в фарш.
Креветки требуется мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам. Не забывайте о соли и перце для вкуса!
В новом шаге белки нужно взбить до крепкой пены, затем осторожно вмешать в фарш и тщательно перемешать всю массу. Завершив подготовку, отправьте фарш в холодильник на полчаса.
После этого достаньте фарш, сформируйте котлеты, обваляйте их в муке, а затем обжарьте на разогретой сковороде до появления аппетитной корочки. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой еще 7-8 минут.
Эти котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру или просто порадовать вас в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
