Нежный шоколадный пирог с кокосовыми шариками: идеальное угощение на любой случай
В каждой семье есть свои кулинарные традиции, и одним из самых любимых десертов является шоколадный пирог с кокосовыми шариками. Этот пирог отличается невероятным вкусом и текстурой, поэтому его оценят как взрослые, так и дети. Сладкое лакомство моментально исчезает со стола!
Ингредиенты
Мука – 1 стакан
Сахар – 150 г
Творог (жирность 9%) – 150 г
Сметана (15%) – 2 ст. л.
Какао – 3 ст. л.
Кокосовая стружка – 50 г
Крахмал – 1 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Сода – 1 ч. л.
Приготовление
Чтобы создать этот шедевр, нужно выполнить несколько простых шагов:
Начинка: В глубокой миске нужно размять творог, добавив к нему 2 столовые ложки сахара и один желток. Перемешать до однородной массы, после чего добавить кокосовую стружку и крахмал. Всё тщательно перемешать до нужной консистенции.
Формирование шариков: Из полученной массы сформировать небольшие шарики, по размеру напоминающие тефтели, и охладить в холодильнике на некоторое время.
Тесто: Взбить яйца с оставшимся сахаром, добавить сметану и тщательно перемешать. Понемногу вводить просеянную муку, смешанную с содой и какао. Перемешать с помощью ложки аккуратно, чтобы не повредить воздушную текстуру теста.
