Когда неожиданные гости на пороге, выпечка может превратиться в настоящую суету. Духовка нагревает кухню, а времени на приготовление мало. Но существует выход — быстрый и легкий бисквитный торт, который готовится всего за несколько минут. Это надежный помощник для каждого хозяина.
Ингредиенты для вашего бисквита
Для теста:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 110 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сгущенное молоко — 100 г
Для пропитки (по желанию):
- Горячая вода — 30 мл
- Сгущенное молоко — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1-2 ст. л.
Для крема:
- Вареное сгущенное молоко — 200 г
- Сметана — 2-3 ст. л.
Для украшения:
- Орехи или тертый шоколад — по вкусу.
Приготовление торта
В глубокой миске взбить яйца с сахаром до однородности. В отдельной посуде растопить масло и добавить муку с разрыхлителем. Далее в яичную массу влить сгущенное молоко и теплое масло, тщательно перемешать.
Подготовить форму для микроволновки (диаметр 20 см) и вылить в нее тесто. Включить микроволновку на 800 Вт на 6 минут. После сигнала не открывать дверцу 2-3 минуты для остановки процесса поднятия бисквита.
Остудить бисквит и при желании приготовить пропитку, смешав горячую воду, сгущенное молоко и лимонный сок.
Для крема смешать вареную сгущенку со сметаной до гладкости. Бисквит разрезать на слои, пропитать и намазать кремом. Украсить по вкусу орехами или шоколадом. Дать настояться 20 минут и подавать к столу.
Полезные советы для лучшего результата
- Силиконовая форма облегчает извлечение бисквита. Если ее нет, подойдет жаропрочная посуда, смазанная маслом.
- Время выпекания может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки. Бисквит готов, когда он поднялся и стал сухим на ощупь.
- Крем можно заменить на любой другой по вкусу, например, сметанный или сливочный.
Этот рецепт отлично подходит для тех, кто ценит время, не желая отказываться от домашней выпечки. Торт получается мягким и насыщенным, а его приготовление займет всего 20 минут.
