Ностальгический и простой в приготовлении, рыбный суп с томатами вернёт к вкусам детства. Это блюдо не только обогатит обед своим насыщенным вкусом, но и станет настоящим открытием для новичков на кухне. Представленный рецепт подойдёт как опытным кулинарам, так и тем, кто только начинает осваивать искусство готовки.
Ингредиенты для сытного супа
- Килька в томатном соусе — 170 г
- Картофель — 500 г
- Морковь
- Лук
- Булгур — 90-100 г
- 1 ч. л. томатной пасты
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
- Горячая вода — примерно 1.8 л
Приготовление супа в мультиварке
Для этого рецепта стоит использовать мультиварку, что значительно упростит процесс. В чашу мультиварки влить растительное масло и включить режим обжаривания. Как только масло нагреется, добавить измельчённый лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Обжаривать овощи в течение 2-3 минут до золотистой корочки.
Следующий шаг — добавить 1 чайную ложку томатной пасты (или 1-2 столовые ложки томатного соуса) и продолжить обжаривание ещё 1-2 минуты. После этого мультиварку можно выключить. В чашу следует положить промытую булгур, нарезанный кубиками картофель (две крупные картофелины весом около 500-550 г) и кильку в томатном соусе. По вкусу добавить соль и перец.
Залить всё горячей водой (примерно 1.8 л), закрыть крышку и включить режим приготовления супа на 1 час. По истечении времени суп будет готов и порадует вас своим наваристым и ароматным вкусом. Для подачи можно посыпать зеленью и наслаждаться вкусом!
Приятного аппетита!
