Этот освежающий салат с мидиями, огурцом и яйцами идеально подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Сочетание ингредиентов не только радует глаз, но и приносит невероятное удовольствие вкусу.
Что потребуется для приготовления?
- Яйца – 3 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло – небольшой кусочек
- Замороженные мидии – 250–300 г
- Крупный огурец – 1 шт.
- Зеленый лук – 5–6 перьев
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговые рекомендации
Начинается процесс с варки яиц. Их нужно отварить вкрутую, после чего остудить и очистить. Пока яйца остывают, стоит измельчить чеснок и растопить сливочное масло на сковороде.
Следующим этапом будет добавление чеснока в сковороду и обжаривание его вместе с мидиями в течение 3–4 минут. После того как мидии немного остынут, их следует порезать. Далее мелко нарезаются остывшие яйца и огурец, который рекомендуется разрезать вдоль на две половинки, а затем нарезать на кружки. Не забудьте измельчить и зеленый лук.
Теперь все подготовленные ингредиенты объединяются в одной емкости. В салат добавляется майонез, соль и перец по вкусу, после чего все тщательно перемешивается. И вот, легкий и питательный салат готов к подаче. Приятного аппетита!
