Нежная запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Нежная запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами – это универсальное блюдо, которое подарит вам тепло и уют в любой морозный вечер. Оно хорошо украсит как повседневный обед, так и праздничный стол, порадуя всех своей яркой подачей и изысканным вкусом.

Ингредиенты для приготовления

  • Тыква – 1,8 кг
  • Куриное мясо – 1 кг
  • Грибы (ополченцы или любые другие) – 1 кг
  • Гречка – 150 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Растительное масло – 70 мл
  • Сливочное масло – 30 г

На одну порцию: Калории: 485 ккал, Белки: 29 г, Жиры: 24 г, Углеводы: 19 г.

Этапы приготовления

  • Мясо курицы и грибы следует отварить до готовности, а гречку тщательно промыть и варить до полуготовности.
  • Тыкву подготовить: срезать верхушку и удалить семена. Внутри тыквы посолить и поперчить, затем смазать растительным маслом.
  • Для начинки обжарить до золотистости лук на 50 мл масла, добавить кусочки вареного куриного мяса и грибы. Все хорошо перемешать.
  • Соединить обжаренные курицу и грибы с отваренной гречкой, добавить чеснок, соль и перец по вкусу.
  • Начинку выложить в подготовленную тыкву, сверху положить несколько кусочков сливочного масла и закрыть тыкву «крышкой».
  • Уложить тыкву в форму для запекания, обмазать оставшимся растительным маслом и выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении 1,5-2 часов в зависимости от сорта тыквы.
  • Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Яркая тыква, наполненная ароматной начинкой, станет настоящим украшением стола и нежно порадует всех членов семьи!

    Источник: Алексей Ядров

    Лента новостей